作者:标准资料网 时间:2024-05-21 04:47:31   浏览:8807   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Equipmentforcommercialkitchens-Thermalequipment-Part2:Bain-mariesforkeepingwarm-Requirementsandtesting
【原文标准名称】:商用厨房设备.热设备.第2部分:保温用隔水炖锅.要求和试验
【标准号】:DIN18871-2-2004
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:2004-11
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:作标记;加热装置;给养设备;厨房;加热服务台;统一符号;公共饮食业用电器;贸易;安装说明;设备安全;餐厅厨房;文献工作;热学;检验;厨房器具;结构体系;电隔水炖锅;热保存;安全;安全要求;试验;定义;规范(验收);使用说明;安
【英文主题词】:
【摘要】:Thedocumentcontainsrequirementfordesignandfunctionofbuiltinbainmariestokeepwarmfoodincateringcontainers(DINEN631-1andDINEN631-2),includingthetesting,technicalsafetyandhygieniccharacteristicfeature.
【中国标准分类号】:Y63
【国际标准分类号】:97_040_20
【页数】:12P;A4
【正文语种】:德语